Jiménez-Montero, M., y S. Sánchez Silvera. «Evaluación Nutricional De La Papa De Aire (Dioscorea Bulbifera L.) Cultivada En Panamá». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 67, n.º 1, diciembre de 2020, pp. 62-67, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20415.