Lataste, C., S. Sandoval, D. Maturana, C. Delgado, S. Gajardo, y P. Cáceres. «Indicadores De transformación De Alimentos Consumidos En Chile Para Su Uso En planificación De Minutas». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), vol. 70, n.º 1, noviembre de 2020, pp. 8-19, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/19980.