M. C. Molina Castillo, N. Varela García, F. Jaramillo Yepes, A. Valencia Naranjo, S. Gómez Velásquez, y M. A. Agudelo Martínez, «Caracterización fisicoquímica, nutricional y sensorial de dos complementos alimenticios biofortificados», Arch Latinoam Nutr, vol. 74, n.º 1, pp. 10–21, jun. 2024.