J. E. Angulo López, A. C. Flores Gallegos, R. M. Rodríguez Jasso, C. N. Aguilar González, y L. Serna Cock, «Propiedades nutritivas y tecno funcionales de barras de pseudocereales adicionadas con soya, mango y granada», Arch Latinoam Nutr, vol. 73, n.º 1, pp. 19–31, may 2023.