[1]
B. Noyola-Altamirano, L. L. Méndez-Lagunas, J. Rodríguez-Ramírez, S. Sandoval-Torres, L. V. Aquino-González, y L. G. Barriada-Bernal, «Techno-functional properties and antioxidant capacity of the concentrate and protein fractions of Leucaena spp. seeds», Arch Latinoam Nutr, vol. 72, n.º 3, pp. 196–204, nov. 2022.