F. Vilcanqui-Pérez, G. Chaquilla-Quilca, V. H. Sarmiento Casavilca, C. N. Céspedes Orosco, Y. Ventura Saldívar, y P. Cortés-Avendaño, «Efecto del germinado sobre las características nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (Erythrina edulis)», Arch Latinoam Nutr, vol. 71, n.º 4, pp. 241–251, sep. 2023.