L. G. Ramírez Mérida, A. Morón de Salim, A. Y. Y. Alfieri Graterol, y O. Gamboa, «Detección de Listeria monocytogenes en queso blanco criollo, mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR)», Arch Latinoam Nutr, vol. 60, n.º 3, pp. 254–261, jun. 2021.