J. von Breymann, C. Chaves, y M. L. Arias, «Análisis de la calidad microbiológica y potencial presencia de Listeria monocytogenes en pulpas de guanábana (Annona muricata), mango (Mangifera indica) y maracuyá (Passiflora edulis) costarricenses», Arch Latinoam Nutr, vol. 63, n.º 1, pp. 53–57, abr. 2021.