C. Llorens-Ivorra, I. Arroyo-Bañuls, J. Quiles-Izquierdo, y M. Richart-Martínez, «Fiabilidad de un cuestionario para evaluar el equilibrio alimentario de menús escolares», Arch Latinoam Nutr, vol. 67, n.º 4, pp. 251–259, dic. 2020.