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G. Niño-Medina, D. Muy-Rangel, A. de J. Garza-Juárez, J. A. Vázquez-Rodríguez, G. Méndez-Zamora, y V. Urías-Orona, «Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum)», Arch Latinoam Nutr, vol. 67, n.º 1, pp. 68–73, dic. 2020.