D. Valencia, E. O. Rueda Puente, M. A. Leyva Peralta, S. R. Mazón-López, y J. Ortega-García, «Compuestos bioactivos, actividad antioxidante y perfil de ácidos grasos en aceite de semilla de Mezquite (Prosopis spp)», Arch Latinoam Nutr, vol. 70, n.º 1, pp. 50–59, nov. 2020.