Guadamuz-Mayorga, C., Cubero-Castillo, E., Azofeifa, A., Montero, M. L. y Araya-Morice, A. (2022) «Physicochemical characterization and consumer preference of rice (Oryza sativa) varieties grown in Costa Rica», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 72(3), pp. 185–195. doi: 10.37527/2022.72.3.004.