Granito, M., Valero, Y. y Zambrano, R. (2021) «Desarrollo de productos horneados a base de leguminosas fermentadas y cereales destinados a la merienda escolar», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 60(1), pp. 85–92. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/22185 (Accedido: 27enero2025).