Calliope, S. R., Lobo, M. O. y Sammán, N. C. (2021) «Proceso de elaboración de hojuelas cocidas de quínoa (Chenopodium quinoa Willd)», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 65(4), pp. 234–242. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/21015 (Accedido: 12septiembre2024).