Vázquez-Ovando, A., Ovando-Medina, I., Adriano-Anaya, L., Betancur-Ancona, D. y Salvador-Figueroa, M. (2020) «Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 66(3), pp. 239–254. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20727 (Accedido: 26julio2024).