Vilcanqui-Pérez, F. y Vílchez-Perales, C. (2020) «Fibra dietaria: nuevas definiciones, propiedades funcionales y beneficios para la salud: revisión», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 67(2), pp. 146–156. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20426 (Accedido: 17julio2024).