Loaiza, J. K. y Larrahondo, J. E. (2020) «Evaluación del contenido de amilosa en arroz mediante espectroscopia de infrarrojo cercano-NIRS», Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), 67(1), pp. 56–61. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20414 (Accedido: 26junio2024).