Cruz Escobedo, Antis Jesús, Johana Ybet Villajulca-Carrión, y Jhoseline Stayce Guillén-Sánchez. 2024. «Galletas Tipo Soda Elaboradas Con sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De maíz Nixtamalizado Y Garbanzo». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN) 74 (1):1-9. https://doi.org/10.37527/2024.74.1.001.