Sánchez-Herrera, Marissa, Evelia Martínez-Cano, María Maldonado-Santoyo, y Xochitl Aparicio-Fernández. 2021. «Comparative Study on the Nutritional and Antioxidant Properties of Two Mexican Corn (Zea Mays) Based Meals Versus Processed Cereals». Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN) 64 (2):116-22. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/21182.