ESPINAL-CARRIÓN, T.; GARCÍA-SAMPEDRO, G. G.; DOMÍNGUEZ-RICO, S. A.; VENTURA-MONTES, C. M.; VÁZQUEZ-MARTÍNEZ, A. Formulación de galletas fortificadas por sustitución parcial de harina de moringa y suero lácteo. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 73, n. 1, p. 32–41, 2023. DOI: 10.37527/2023.73.1.004. Disponível em: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/26342. Acesso em: 22 ene. 2025.