VÁZQUEZ-OVANDO, A.; OVANDO-MEDINA, I.; ADRIANO-ANAYA, L.; BETANCUR-ANCONA, D.; SALVADOR-FIGUEROA, M. Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 66, n. 3, p. 239–254, 2020. Disponível em: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20727. Acesso em: 26 jul. 2024.