SOLER MARTÍNEZ, N.; CASTILLO RUÍZ, O.; RODRÍGUEZ CASTILLEJOS, G.; PERALES-TORRES, A.; GONZÁLEZ PÉREZ, A. L. Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 67, n. 3, p. 227–234, 2020. Disponível em: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20526. Acesso em: 3 dic. 2024.