ROCHÍN MEDINA, J. J.; RAMÍREZ, K.; RANGEL-PERAZA, J. G.; AGUAYO-ROJAS, J. Incremento del valor nutrimental, actividad antioxidante y potencial inhibitorio de α-glucosida en brownies a base de leguminosas cocidas. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN), [S. l.], v. 68, n. 2, p. 164–174, 2020. Disponível em: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20261. Acesso em: 17 sep. 2024.