Guadamuz-Mayorga, C., Cubero-Castillo, E., Azofeifa, A., Montero, M. L., & Araya-Morice, A. (2022). Physicochemical characterization and consumer preference of rice (Oryza sativa) varieties grown in Costa Rica. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 72(3), 185–195. https://doi.org/10.37527/2022.72.3.004