Vázquez-Ovando, A., Ovando-Medina, I., Adriano-Anaya, L., Betancur-Ancona, D., & Salvador-Figueroa, M. (2020). Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma. Archivos Latinoamericanos De Nutrición (ALAN), 66(3), 239–254. Recuperado a partir de http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_alan/article/view/20727