(1)
Redondo-Solano, M.; Valenzuela-Martínez, C.; Cordero-Calderón, V.; Araya-Morice, A. Calidad microbiológica De Embutidos Crudos: Estudio Del Caso En Latinoamérica. Arch Latinoam Nutr 2023, 73, 201-213.