Castro Rodríguez, J. M.; Toledo Díaz, A. M.; Rodríguez Galdón, B.; Perdomo Molina, A.; Rodríguez-Rodríguez, E. M.; Díaz Romero, C. Caracterización morfológica Y composición química De Chayotas (Sechium Edule) Cultivadas En Las Islas Canarias (España). Arch Latinoam Nutr 2021, 65, 243-253.