(1)
Vázquez-Ovando, A.; Ovando-Medina, I.; Adriano-Anaya, L.; Betancur-Ancona, D.; Salvador-Figueroa, M. Alcaloides Y Polifenoles Del Cacao, Mecanismos Que Regulan Su biosíntesis Y Sus Implicaciones En El Sabor Y Aroma. Arch Latinoam Nutr 2020, 66, 239-254.