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Valencia, D.; Rueda Puente, E. O.; Leyva Peralta, M. A.; Mazón-López, S. R.; Ortega-García, J. Compuestos Bioactivos, Actividad Antioxidante Y Perfil De ácidos Grasos En Aceite De Semilla De Mezquite (Prosopis Spp). Arch Latinoam Nutr 2020, 70, 50-59.