Segura-Buján, M.V., Chinnock, A., Salas Hidalgo, E. y Gómez, G. 2024. Calidad de los Carbohidratos en la dieta de la población urbana costarricense. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 73, Supl. 2 (abr. 2024), 5–15. DOI:https://doi.org/10.37527/2023.73.S2.002.