Angulo López, J.E., Flores Gallegos, A.C., Rodríguez Jasso, R.M., Aguilar González, C.N. y Serna Cock, L. 2023. Propiedades nutritivas y tecno funcionales de barras de pseudocereales adicionadas con soya, mango y granada. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 73, 1 (may 2023), 19–31. DOI:https://doi.org/10.37527/2023.73.1.003.