Noyola-Altamirano, B., Méndez-Lagunas, L.L., Rodríguez-Ramírez, J., Sandoval-Torres, S., Aquino-González, L.V. y Barriada-Bernal, L.G. 2022. Techno-functional properties and antioxidant capacity of the concentrate and protein fractions of Leucaena spp. seeds. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 72, 3 (nov. 2022), 196–204. DOI:https://doi.org/10.37527/2022.72.3.005.