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Ramírez Mérida, L.G., Morón de Salim, A., Alfieri Graterol, A.Y.Y. y Gamboa, O. 2021. Detección de Listeria monocytogenes en queso blanco criollo, mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 60, 3 (jun. 2021), 254–261.