Robles-Ramírez, M. del C., Monterrubio-López, R., Mora-Escobedo, R. y Beltrán-Orozco, M. del C. 2020. Evaluation of extracts from potato and tomato wastes as natural antioxidant additives. Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN). 66, 1 (dic. 2020), 66–73.