, Instituto de Química y Tecnología, Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela. Apto. 4579. Maracay 2101. Aragua. Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista de la Facultad de Agronomía Vol. 41 Núm. 3 (2015) - Artículos Científicos
Composición química, evaluación microbiológica y sensorial de fiambres de pollo y codorniz
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