, Departamento de Tecnología de Procesos Biológicos y Bioquímicos. Universidad Simón Bolívar. Caracas, Miranda. Venezuela

• Revista de la Facultad de Agronomía Vol. 40 Núm. 3 (2014) - Artículos Científicos
  Aplicación de secado osmótico para la obtención de un producto de humedad intermedia de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.)
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