, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA). Facultad de Ciencias, Universidad Central de Venezuela, Apartado Postal 47097, Caracas 1041-A, Venezuela., Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista de la Facultad de Agronomía 2012: Alcance 71: DANAC - Artículos Científicos
Tendencias de consumo y desarrollo de productos en cereales: arroz y maíz
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