Maldonado Gómez RJ. ADITIVOS ALIMENTARIOS EMPLEADOS EN QUESERÍA: Additives used in cheese factory. Rev. Fac. Agron. (UCV ) [Internet]. 14 de diciembre de 2023 [citado 15 de enero de 2025];1(77):25-63. Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27547