1.
Praderes G, García A, Pacheco E. Elaboración de una sopa instantánea dirigida al adulto mayor con inclusión de harinas gelatinizadas del fruto de auyama (Cucurbita maxima L.) y granos de quinchoncho (Cajanus cajan L.). Rev. Fac. Agron. (UCV ) [Internet]. 17 de agosto de 2016 [citado 6 de noviembre de 2024];36(3). Disponible en: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/10840