Cori, Marta, Vasco De Basilio, Rosana Figueroa, Nilo Rivas, Shimazú Martínez, y Iraima Rodríguez. «Composición química, evaluación microbiológica Y Sensorial De Fiambres De Pollo Y Codorniz». Revista de la Facultad de Agronomía 41, no. 3 (julio 15, 2016). Accedido julio 15, 2024. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/10706.