Ramírez, A., L. Ortiz de Bertorrelli, L. Hidalgo, y L. Graziani de Fariñas. «Caracterización De Pastas Alimenticias Elaboradas Artesanalmente Con Harina Compuesta De Trigo Y frutopán (Artocarpus Camansi Blanco)». Revista De La Facultad De Agronomía, vol. 38, n.º 1, junio de 2013, p. 24, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/4374.