Jilber Liendo, J., B. Perdomo, y N. Techeira. «Uso De almidón De Apio (Arracacha Xanthorriza B.) En Colados De Durazno (Prunus Persica L.)». Revista De La Facultad De Agronomía, vol. 37, n.º 3, junio de 2013, p. 104, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/4366.