Maldonado Gómez, R. J. «FASE I. ACONDICIONAMIENTO Y COAGULACIÓN DE LA LECHE: Phase I. Milk Conditioning and Coagulation». Revista De La Facultad De Agronomía, vol. 1, n.º 77, diciembre de 2023, p. 64, http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27548.