[1]
M. Cori, V. De Basilio, R. Figueroa, N. Rivas, S. Martínez, y I. Rodríguez, «Composición química, evaluación microbiológica y sensorial de fiambres de pollo y codorniz», Rev. Fac. Agron. (UCV ), vol. 41, n.º 3, jul. 2016.