Cueto, Davdmary, Elevina Pérez, Rafael Borneo, y Pablo Pablo Ribotta. 2013. «Efecto De La adición De Harina De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) Sobre Las características Sensoriales, reológicas Y físicas De Tortas Y Panquecas». Revista De La Facultad De Agronomía 37 (2):74. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/4363.