Praderes, Gladiana, Auris García, y Emperatriz Pacheco. 2016. «Elaboración De Una Sopa instantánea Dirigida Al Adulto Mayor Con inclusión De Harinas Gelatinizadas Del Fruto De Auyama (Cucurbita Maxima L.) Y Granos De Quinchoncho (Cajanus Cajan L.)». Revista De La Facultad De Agronomía 36 (3). http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/10840.