MALDONADO GÓMEZ, R. J. INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ELABORACIÓN DE QUESOS: cheesemaking technology. introduction. Revista de la Facultad de Agronomía, [S. l.], v. 1, n. 77, p. 1, 2023. Disponível em: http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_agro/article/view/27546. Acesso em: 8 feb. 2025.