Praderes, G.; García, A.; Pacheco, E. Elaboración De Una Sopa instantánea Dirigida Al Adulto Mayor Con inclusión De Harinas Gelatinizadas Del Fruto De Auyama (Cucurbita Maxima L.) Y Granos De Quinchoncho (Cajanus Cajan L.). Rev. Fac. Agron. (UCV ) 2016, 36.