G. León-Méndez, D. León-Méndez, M. R. Monroy-Arellano, S. De La Espriella-Angarita, and A. Herrera-Barros, “Modificación química de almidones mediante reacciones de esterificación y su potencial uso en la industria cosmética”, AVFT, vol. 39, no. 5, Feb. 2021.