Jaimes Tarazona, Luz Karime, Cecilia María Atencia Berbesi, Yesenia Campo Vera, Julio C. Contreras-Velásquez, Valmore Bermúdez, Edward Rojas, Judith Faria, Moisés Martínez, Carlos Rodríguez- Monroy, Reynaldo Villareal-González, Juan Pablo Pestana-Nobles, and Nadia Reyna. 2018. “A Functional Bread Designed With Rye Flour and Stevia Sweetener: A Sensory and Microbiological Annalysis”. AVFT – Archivos Venezolanos De Farmacología Y Terapéutica 37 (2). http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_aavft/article/view/15178.